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(30品)
レシピID :855219
簡単鮮やか★万能肉味噌丼
材料 （ ２人分 ）
お米（２合）
酒（タカラ料理のための清酒） 小さじ２を加え炊く
豚ひき肉
２００グラム
ゴマ油
大さじ１
鮭
２切れ
ピーマン
１こ
（パプリカ赤・黄）
（１/４こ）
人参
１/４こ
さくらでんぶ
適量
卵
２こ
◆しょうが（みじん切り）
２０グラム
◆酒（タカラ料理のための清酒）
大さじ４
◆豆板醤
大さじ１
◆砂糖
大さじ２
◆しょうゆ
大さじ２
◆みりん
大さじ１
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1
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お米１合に対し、小さじ１を加え炊く。
今回は２合なので、小さじ２で炊きます。
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2
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鮭を少し焦げ目が付くように焼いておく。（今回は鮭があったので焼いてみました(*^^)v）我が家は、なしの場合もあります。
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3
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フライパンにごま油大さじ１を加え、◆みじん切りにしたしょうがを加え、低温で温める。（しょうがが焦げてしまわないように）
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4
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豚ひき肉を加え、中火で炒める。色が変わったら、◆酒大さじ４を加えアルコール分をとばすように炒める。
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5
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◆豆板醤
◆砂糖
◆しょうゆ
◆みりん
を加え水分がなくなるまで炒める。
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6
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細切りにした野菜をレンジで３分チンする。
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7
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卵２こを味付けをしないでスクランブルエッグにする。
（強火でふわふわにすると(*^^)v）
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8
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炊きあがったご飯に、肉味噌を混ぜる。
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9
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野菜、卵、さくらでんぶ、鮭をバランス良く盛り付けて出来上がり(*^^)v
コツ・ポイント
ご飯を炊く時、肉味噌を使う時、色々便利にこの「タカラ料理のための清酒」は使えます（*^_^*）
冷蔵庫にあるもの丼ぶりなのですが、卵・人参・ピーマンなど野菜もたくさん取れて、ご飯に肉味噌の味がしっかりついているのでとても美味しいです✿
冷蔵庫にあるもの丼ぶりなのですが、卵・人参・ピーマンなど野菜もたくさん取れて、ご飯に肉味噌の味がしっかりついているのでとても美味しいです✿
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