白菜＆まいたけの卵とじ
レシピID:855221
ご飯にぴったりなシンプルだけどりっぱな１品！
材料 （ ４人分 ）
| 白菜 | ５枚 |
| まいたけ | １パック |
| 水 | 1カップ |
| ●顆粒だしの素 | 小１ |
| ●砂糖 | 小１ |
| ●酒 | 大１ |
| ●しょう油 | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
| 溶き卵 | １個 |
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1
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白菜は適当な大きさに切り芯と葉に分ける。まいたけはほぐしておく。
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2
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鍋に水と芯をいれ少ししんなりするまで煮る。続いて葉、まいたけも入れ少し煮る。
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3
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●も入れ落し蓋をして中火弱で煮汁が少なくなるまで煮る。最後に溶き卵を回し入れ出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
白菜が爆安だったので。
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