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レシピID :855262
ガスパッチョ仕立ての冷製パスタ
スイカがお洒落なスープスパゲティになりました。あっさり味で、食欲がないときでも食べられそう♪
材料 （ 2人分 ）
○すいかの果汁
３００グラム
○赤パプリカ
１/２個
○セロリ
１/２本
○玉ねぎ
１/８個
○にんにく
１片
○レモン汁
大さじ１
○オリーブ油
大さじ１
○塩
小さじ１/４
スパゲティ
１５０グラム
黒こしょう
少々
バジルの葉
お好みで
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1
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パプリカは、へたと種を取る。セロリは筋を取る。○を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、塩適量（分量外）を加え、スパゲッティを指定の時間より、1分間ほど長めに茹でる。
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3
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茹で上がったらザルにとり、氷水にはなしてスパゲティをしめる。固く絞って、水気をきる。
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4
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器にスパゲティを盛り、スープを注ぐ。バジルを飾り、黒こしょうをふりかけて出来上がり。
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5
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１で、塩の分量を１つまみに変えると、そのまま飲めるガスパッチョ風スープになります。
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