ゴーヤとツナ缶の味噌炒め
レシピID:855327
材料 （ ３～４人分 ）
| ゴーヤ | ２本 |
| ツナ缶 | 小１缶 |
| 料理のための清酒 | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ２～３ |
| 砂糖 | 大さじ２～３ |
| ミリン | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 炒め油 | 適宜 |
| 鰹パック | お好みで |
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1
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ゴーヤのワタを取り、好みの大きさに切る。(大きく切るほど歯応えと苦味がある)
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2
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フライパンに油を入れゴーヤとツナ缶を炒める。
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3
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ゴーヤに油が回ったら鰹パック以外の材料を入れ炒め合わせる。
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4
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お皿に盛り、鰹パックを振り掛ける。
コツ・ポイント
調味料は最初に合わせていたほうが炒め時間は短縮できますね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
料理のための清酒が当たり、すぐ使ってみたかったので(笑)
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