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(5品)
レシピID :855594
あさりとシメジの酒蒸しパスタ
シンプルな料理なので、あさりの旨味が楽しめます。
材料 （ １人 ）
あさり
100ｇ
しめじ
適量
料理のための清酒
大さじ３
にんにく
１片
しょうが
1かけ
ポン酢
大さじ１
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１．５
パスタ（何でもＯＫ。写真は、フィットチーネ）
８０ｇ
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1
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パスタをゆでておく。熱したフライパンにみじん切りにした、にんにく・しょうが
を炒め、砂出ししたあさりを入れる。
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2
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フライパンに料理のための清酒を入れ、フタをする。
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3
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あさりが開いたら、小分けしたしめじを入れて炒める。
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4
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塩・コショウを少々振り、茹で上がったパスタを入れ、ポン酢を入れてからめたら出来上がり。
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