♡母の赤飯♡
レシピID:855701
北海道では小豆ではなくて【甘納豆】で炊きます
材料 （ 2合分 ）
| 白米 | 1合 |
| もち米 | 1合 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 300cc |
| 甘納豆 | 40g |
| 食紅【赤】 | 少々 |
| ごま塩 | 適量 |
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1
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白米ともち米を合わせて洗って、30分ほどザルにあげておく。
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2
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30分経ったら炊飯器に甘納豆以外の材料を入れ混ぜる。
食紅はほんのりピンク色になるくらいに。
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3
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炊き上がったら混ぜて、甘納豆を入れ5分ほど蒸らす。
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4
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今回は小粒な甘納豆を使用しました。
金時豆などでも美味しいですよ。
コツ・ポイント
♡母曰く【お米を洗うときは素早く！】だそうです
♡甘納豆の量はお好みで・・・私はこれくらいが好きです
♡甘納豆の量はお好みで・・・私はこれくらいが好きです
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
♡嫁ぎ先の小豆で作る赤飯が嫌いなので、母に作り方を聞きました
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