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(4品)
レシピID :855709
うま辛☆白菜と豚肉の中華あん
白菜の甘みと豆板醤でうま辛☆白菜多めであっさりもりもり食べれてご飯にも◎
2009/7/14◆の水の量を修正しました。
2009/7/14◆の水の量を修正しました。
材料 （ 2人分 ）
白菜
1/4個
豚肉
100gくらい（お好みで）
◇塩
小さじ0.5
◇酒
大さじ1
◇片栗粉
大さじ1
◆鶏がらスープ（顆粒）
小さじ1
◆豆板醤
小さじ1
◆酒
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ1
◆オイスターソース
大さじ1
◆水
50ml
○片栗粉
適量
○水
適量
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1
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白菜を3～4センチ幅にざくざく切る。また、◆を混ぜ合わせておく。
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2
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豚肉を食べやすい大きさに切り、◇で下味をつける
（小間切れならそのままでよくて楽チン♪）
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3
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フライパンに油（分量外）を敷き、2の豚肉を炒める。火が全体に通ったら一旦取り出す。
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4
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油（分量外）を足し、白菜のしんの部分を炒める。しんの水分がでてきたら、白菜の葉の部分と豚肉を戻して全体を軽く混ぜる。
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5
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1で混ぜた◆を加え、白菜の葉に火が通るまでぐつぐつ煮る。火が通ったら、○を加えて好みのとろみをつけて出来上がり♪
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