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うま辛☆白菜と豚肉の中華あん

レシピID:855709
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白菜の甘みと豆板醤でうま辛☆白菜多めであっさりもりもり食べれてご飯にも◎
2009/7/14◆の水の量を修正しました。
pac0p1c0 pac0p1c0

材料 （ 2人分 ）

白菜 1/4個
豚肉
100gくらい（お好みで）
◇塩 小さじ0.5
◇酒 大さじ1
◇片栗粉 大さじ1
◆鶏がらスープ（顆粒）
小さじ1
◆豆板醤 小さじ1
◆酒 大さじ2
◆しょうゆ 大さじ1
◆オイスターソース 大さじ1
◆水 50ml
○片栗粉 適量
○水 適量

1

白菜を3～4センチ幅にざくざく切る。また、◆を混ぜ合わせておく。

2

豚肉を食べやすい大きさに切り、◇で下味をつける
（小間切れならそのままでよくて楽チン♪）

3

フライパンに油（分量外）を敷き、2の豚肉を炒める。火が全体に通ったら一旦取り出す。

4

油（分量外）を足し、白菜のしんの部分を炒める。しんの水分がでてきたら、白菜の葉の部分と豚肉を戻して全体を軽く混ぜる。

5

1で混ぜた◆を加え、白菜の葉に火が通るまでぐつぐつ煮る。火が通ったら、○を加えて好みのとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料（特に豆板醤）はお好みで調整してください！先に調味料を混ぜてしまうので楽チンです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/06

写真

白菜がいっぱい食べれちゃう～。ご飯もすすんで美味しかったです☆

写真 nomi52

つくれぽありがとうございます♪作ってもらえて嬉しいです！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/04
白菜を買っていて忘れていたので、消費するために作ってみました！あっさりで夫にも好評でした♪

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