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するめは、調理ハサミなどで5cm位の長さに細切りする。にんじんも同様に細切りする。生こんぶも5cm位の長さに切る。
材料を全部保存容器に入れ、醤油と日本酒を混ぜたもので和える。唐辛子も種をぬいて入れる。
→→→そのまま1晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり!(時々全体をかき混ぜると、味が染みて美味しくなります★)