梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ
レシピID:855873
外はカリッと中はやわらかジューシー！梅酒を使った唐揚げです。梅酒が余っていたら是非＾＾
材料 （ ３人分 ）
| ●鶏もも肉 | 400ｇ |
| ●梅酒 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●おろしにんにく（チューブ） | |
| 1.5cm | |
| ●おろし生姜（チューブ） | |
| 1.5cm | |
| 片栗粉 | 大さじ5ぐらい |
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1
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鶏もも肉は一口大にカットする。
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2
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ビニール袋に●印を入れ、モミモミして３０分ぐらい置いておく。
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3
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片栗粉を加えてビニール袋の口を閉じガサガサ振ってまぶす。
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4
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170～175℃の揚げ油（分量外）で約５分揚げる。
コツ・ポイント
◆●印の調味料をまんべんなく行き渡るようにモミモミする。◆揚げる直前に片栗粉をまぶす。◆揚げ油の温度は低すぎないように。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
去年漬けた梅酒が沢山あったので、大好きな唐揚げにも使ってみたら、いつもより美味しく出来ました。
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