じゃがいもオムライス
レシピID:855913
じゃがいもの歯ごたえが新しい、より満足感のあるオムライスです。
材料 （ 1 ）
| ご飯 | 1人分強 |
| じゃがいも | 中1個 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| ピーマン | 1個 |
| ウインナー | 2本 |
| 卵 | 2個 |
| ケチャップ | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 顆粒コンソメ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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じゃがいもをレンジでチンして柔らかくし、粒が少し残るくらいにマッシャーでつぶす。ご飯と混ぜておく。
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2
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玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm角、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひいたら、【2】を入れてよく炒める。
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4
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【1】を加えてよく混ざったら、顆粒コンソメ、塩こしょう、ケチャップで味をととのえる。できたらお皿に盛っておく。
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5
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熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を流し入れる。
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6
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お好きな固さになったら、【4】のケチャップライスに乗せる。お好みでケチャップ、パセリをふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもは潰しすぎないほうが美味しいです。ケチャップライスの具は今回残りものでしたが、お好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
残りもので何か作ろうと思い、考えついたのがこのレシピです。
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