
| 豚挽き肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| なめ茸瓶詰め | |
| 1瓶(具とタレに半分づつ使用) | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 水またはお湯 | 大さじ1 |
| 大葉 | |
| 2,3枚(あれば・・・) | |
なめ茸の瓶詰めです。具とタレに半分ずつ使います。(コレは使用後の空瓶です。失礼!)
豚挽き肉になめ茸瓶詰めを1/2瓶とみじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れて、粘りがでるまでこねます。
1、を一口大に丸めて肉だんごを作ります。(手に少し油をつけてやると作りやすいです)
フライパンに約1cmサラダ油を入れて、肉だんごを揚げます。キツネ色に揚がったら、良く油を切っておきます。
半分残ったなめ茸の瓶の中に、醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて、ふたをして、シャカシャカ振って調味料を混ぜ合わせます。
耐熱容器に揚げた肉団子を移し、4、のなめ茸入りの調味料を入れて、ラップをかけて500Wで約3分間電子レンジで加熱します。
ラップを外して再び軽く混ぜ合わせて、出来上がりです。
あれば、大葉のみじん切りを添えてどうぞ!
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