| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| サラダ油 | 40g |
| ドライクランベリー | |
| 40g | |
| オレオ | 7〜9枚 |
| 牛乳 | 40g |
ボウルにホットケーキミックスを入れ、そこにオイルを回しかける。(オーブンは、200℃予熱開始。)
回しかけたら、ゴムベラで切るように粉とオイルを馴染ませ、ポロポロの状態にする。
クランベリーを加え、オレオも割りながら加えて、軽く混ぜあわせる。
牛乳を、生地に少しずつ加えながら切るように混ぜ、耳たぶぐらいの固さにする。
生地をひとまとめにしたら、台に取り出し、直径15㎝くらいに形作る。
放射状に8等分に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に間隔を開けて並べ、15〜18分焼いて出来上がり。
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