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(16品)
レシピID :85627
基本の生地☆パートシュクレ☆
タルトの土台となる生地です。砂糖が入ってるのでクッキーのように焼いて食べても美味しいですよ(^｡^)
材料 （ 1単位 ）
薄力粉
２５０ｇ
バター
１２５ｇ
粉砂糖(orグラニュー、上白糖)
１００ｇ
塩
２．５ｇ
卵
1個
卵黄
一個分
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1
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薄力粉はあらかじめふるっておく。バターは室温に戻しておく。
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2
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ボールにバターを入れ,ポマード状になるまで練る。粉糖と塩を加え､白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
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3
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卵黄1個分と卵をを溶き、２～３回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
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4
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薄力粉をふるって加え、手でよく混ぜる。生地の中に砂糖の塊などが残っていないか確かめながら、滑らかな状態になるまで混ぜる。
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5
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ゴムへらなどで生地を集めて一まとめにし、ラップに包んで表面を平にする。冷蔵庫で1時間以上休ませる。
はじめまして。
レシピ覗いたんですが…
材料が全く載ってないような…？
ｍ(｡－_－｡)ｍス・スイマセーン
なおしときました(;￣ー￣A アセアセ・・・
おしえてくれてありがとうございました(^-^;)