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レシピID :856375

茄子&山芋&鶏肉の甘辛コンビネーション

茄子&山芋&鶏肉の甘辛コンビネーション
我が家の大人気メニュー！
ご飯がいくらでも進みますよ〜
最高のコンビネーション、一度お試しあれ♪
シンバの母 シンバの母

材料 （ 4 ）

鶏肉
300グラム
茄子
2〜3本
山芋
15センチ
■ 調味料A
水
カップ1
醤油
カップ1/4
みりん
カップ1/4
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

茄子、山芋、鶏肉を一口大に切ります。茄子は飾り包丁を入れておくと、できばえがキレイです☆

2

片栗粉をビニール袋に入れて、茄子→山芋→鶏肉の順に揚げていきます。山芋はこんがりキツネ色になるまでしっかり揚げて下さい。

3

よく油をきったら、調味料Aも共にお鍋に入れてクツクツ。片栗粉が溶けて、調味料がトロンと具に絡んできたら、出来上がり☆☆☆

コツ・ポイント

山芋は火の通りが悪いとゴリゴリしますので、しっかりと揚げるとホコホコになります☆山芋のホコホコ、鶏肉のジューシー、お茄子のトロ〜ン♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/05/10

写真

すっごい美味しかった！タレんまい〜(^∀^)油飛ぶので注意です！

みのりん♪

大丈夫でしたか?!ご飯が進むタレでしょう〜♪ﾂｸﾚﾎﾟ感謝!

10/04/08

写真

お芋ホクホク☆美味し〜い(^^)ご飯のお供にバッチリ！

fourX

山芋がいい仕事してますよね☆ﾂｸﾚﾎﾟ有難うございます！

09/12/09

写真

冷蔵庫に残ってた野菜も一緒に丼にしました。とっても美味しい

ゆ〜や

丼！GOODアイデアですね♪ツクレポ有難うございます。感謝！

09/11/21

写真

すっごい美味しくて旦那に大好評～♡ ﾘﾋﾟ確定(*´ｪ｀*)

1piece

嬉し〜い♪喜んでもらえて！是非またﾘﾋﾟして下さい！感謝

09/11/14

写真

何とか完成★ご飯に合いそうな感じ!!! 今夜の夕食にします★

_ka_o_

ご飯に合うと思いますよ〜ﾓﾘﾓﾘ！★ﾂｸﾚﾎﾟ感謝です！

09/10/23

写真

彩りにピーマンを素揚げしました。味付けもよかったです。

サンディサンディ

緑があるとやはり美味しそう♪ﾂｸﾚﾎﾟ感謝です！有難う！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/04
我が家の定番メニューです。お客様に出してもすぐお皿が空っぽになっちゃいます☆是非一度お試しあれ！

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