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レシピID :8564
キンピラゴボウ+豆腐
材料 （ 2人分 ）
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
豚肉
50g
こんにゃく
1個
豆腐
1丁
麺つゆ
1/2カップ
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ2/3
七味
適宜
白ごま
適宜
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1
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ごぼう･人参はピーラーでささがき状にして水にさらす。(ダイエット中の方はピーラーよりも千切りの方が歯ごたえがある)
豚肉は細かく切る。(ダイエット中の方はもも肉がよい)
こんにゃくは水からゆでて沸騰したらざるにあげ冷まし、薄い拍子切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れ豚肉をいためる。続いてこんにゃく･ごぼう･人参を入れいためる。
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3
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麺つゆ･砂糖を加えからめる。豆腐をちぎりながら入れいためる。
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4
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ごぼうが柔らかくなって、豆腐に味がしみてきたら火を止める。
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5
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器にもって、好みで七味･白ごまをかける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
00/09/21
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