カブの葉っぱの炊いたん
レシピID:856473
ちょっとクセのあるカブの葉っぱをモリモリ戴きます。
材料
| カブの派 | 1把 |
| お出し | 1カップ |
| アミエビ(桜エビ) | ひとつかみ |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
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1
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カブの葉は洗って、たっぷりのお湯でさっと湯がいて、流水に取り、水気を絞って5cmくらいに切る。
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2
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鍋にだしを煮立てたら、1の葉、アミエビを入れ一煮立ちしたら、味見して、塩と醤油で味を調える。
コツ・ポイント
エビがなければ、お出しだけでに煮てもおいしい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
カブの葉っぱのおいしい食べ方を模索しました。
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