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(7品)
レシピID :856538
２度美味しいナス！！ナス冷やしうどん★
材料 （ ２人分 ）
①ナス
中 ４本
①めんつゆ
600ｃｃ（市販のつけつゆの割合で）
①しょうがチューブ
２ｃｍ程
①油
適量
②うどん
２玉
②九条ねぎ
お好みで適量
②七味とうがらし
少々
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1
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ナスは乱切りにして、水に浸す。あく抜き５分程 。
ボールにめんつゆ、しょうがをいれておく。
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2
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フライパンに油を入れ、水気をしっかり切ったナスをしんなりするまで炒める。
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3
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１のつゆに、２の熱いままのナスを入れ
２時間ほど冷蔵庫で冷やす。
１日目、ナスの煮びたしとして出来上がり！
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4
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残ったナスは、そのまま冷蔵庫で翌日まで、つゆに漬け込む。
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5
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２日目、うどんを湯がいて、冷水でひやし器に入れ、前日のナスをつゆごと入れる！
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6
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ねぎ、七味をお好みで入れて出来上がり☆
冷蔵庫で冷えたナスとつゆで、暑い日には最高ですよ。
素敵な応用で感激です♡
うどん・・・・。
大好き。
早速作って見ますね。
お願いがあります。
楓くんでおねがいします♡
コメントありがとうございます！！
なんとなく、楓くんでは、慣れなれしいかと思い…様をつけさせていただきましたが、変でしたね？！
訂正させてもらいましたよ☆
今年は、おかげ様でナスをたくさん食べました～！！
応用という程でもなく、恥ずかしいですが、うどんとナス最高です！
なんだか・・・。変な感じだったので・・。
気軽に楓くんでおねがいします♪
なんだか・・・。変な感じだったので・・。
気軽に楓くんでおねがいします♪