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オクラは、塩をつけた手でうぶ毛をこすり落とし、水で洗います。がくの部分を下にして持って、がくから下の硬い部分を包丁でえんぴつのような感じになるように削り落とします。(写真のような感じ)もしくは、がくから下を切り落とします。その後、ゆでておきます。
湯葉は、だし汁適量を煮立てた中に入れて戻します。大きめであれば、食べやすいように小さめに切っておきます。
*の調味料をボールに合わせておきます。(出し汁は、冷めてから加えてください)そこに斜めに半分に切ったオクラ、だし汁を切った湯葉を和えてから、かつおぶしも混ぜます。冷蔵庫で良く冷やして出来上がりです。
作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます!!(^o^)