ビタミンタップリ♪ダイエット的サルモレホ
レシピID:856559
暑いスペインの夏には欠かせないＳａｌｍｏｒｅｊｏを、パン無し、オイル控えめのダイエットバージョンで♪我が家の大好物！
材料 （ ３～５人分 ）
| ☆完熟トマト | １キロ |
| ☆りんご | １個 |
| ☆にんじん | １本 |
| ☆にんにく（必ず皮を剥く） | |
| １～２かけら | |
| ★塩 | |
| 小さじ１（好みで調整） | |
| ★小麦胚芽（健康だからあれば） | |
| 大さじ４（無くてもＯＫ） | |
| ◎オリーブオイル | |
| 大さじ５～６（好みで調整） | |
| ◎ワイン酢 | 大さじ３ |
| ◆好みのトッピング | |
| 生ハム、ゆで卵、ピーマン、玉ねぎ、胡瓜等 | |
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1
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☆強力なＦＰならば野菜もりんごも皮付きのままでＯＫ！そうでなければ皮を剥いてから粗く切ってＦＰ又はミキサーに入れる。
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2
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★も加え、スイッチを入れて全部ピューレー状になるまで、よく混ぜ合わせ、最後に◎も加えて、更によく混ぜ合わせて出来上がり！
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3
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好みのトッピングを乗せてスプーンで食べます。スペイン人はパンをちぎりながらこのスープにつけて食べるので主食となります。
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4
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好みでお皿に盛ったスープの上にトッピング風にオリーブオイルを少々たらしてから食べるのもスペイン人好みです。
コツ・ポイント
家ではＴｈｅｒｍｏｍｉｘという強力なＦＰ使用なので☆は皮付きのままを一口サイズに切って使用。器械が傷まない様に、初めスピード５で１分、その後スピード１０にアップして２分。オイルと酢を入れた後、更に１分程スピード５～１０で混ぜ合わせるとＯＫ
ジンジャーシンズ
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/05
アンダルシアの有名なＳａｌｍｏｒｅｊｏを少しカロリー抑えた自作バージョンＩＤ２５８９０６を、パンの代用にリンゴと人参、オイル量も更にカットと超ダイエット的に！健康だけど嫌いな小麦胚芽、ここに入れれば分からないで美味しく食べられるので嬉しい♪
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