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レシピID :856559
ビタミンタップリ♪ダイエット的サルモレホ
暑いスペインの夏には欠かせないＳａｌｍｏｒｅｊｏを、パン無し、オイル控えめのダイエットバージョンで♪我が家の大好物！
材料 （ ３～５人分 ）
☆完熟トマト
１キロ
☆りんご
１個
☆にんじん
１本
☆にんにく（必ず皮を剥く）
１～２かけら
★塩
小さじ１（好みで調整）
★小麦胚芽（健康だからあれば）
大さじ４（無くてもＯＫ）
◎オリーブオイル
大さじ５～６（好みで調整）
◎ワイン酢
大さじ３
◆好みのトッピング
生ハム、ゆで卵、ピーマン、玉ねぎ、胡瓜等
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1
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☆強力なＦＰならば野菜もりんごも皮付きのままでＯＫ！そうでなければ皮を剥いてから粗く切ってＦＰ又はミキサーに入れる。
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2
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★も加え、スイッチを入れて全部ピューレー状になるまで、よく混ぜ合わせ、最後に◎も加えて、更によく混ぜ合わせて出来上がり！
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3
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好みのトッピングを乗せてスプーンで食べます。スペイン人はパンをちぎりながらこのスープにつけて食べるので主食となります。
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4
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好みでお皿に盛ったスープの上にトッピング風にオリーブオイルを少々たらしてから食べるのもスペイン人好みです。
コツ・ポイント
家ではＴｈｅｒｍｏｍｉｘという強力なＦＰ使用なので☆は皮付きのままを一口サイズに切って使用。器械が傷まない様に、初めスピード５で１分、その後スピード１０にアップして２分。オイルと酢を入れた後、更に１分程スピード５～１０で混ぜ合わせるとＯＫ
ジンジャーシンズ
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