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(29品)
レシピID :856796
具だくさんの豆乳トマトスープ
野菜たっぷりでローカロリーで栄養満点です☆
材料 （ １~２人分 ）
水
２００ｃｃ
☆人参（薄スライス）
1/2本
☆かぼちゃ（薄スライス）
２枚
☆玉ねぎ（薄スライス）
1/4個
トマト缶
１００ｇ
キャベツ（ざく切り）
大１枚
★固形コンソメ
１個
★塩
適量
豆乳
１００ｃｃ
パセリ
少々
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1
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人参に火を通す
※圧力鍋で３分程
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2
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鍋に水、トマトを加え、中火でトマトを良く潰しながら煮る
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3
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☆を加え更に煮込む。
かぼちゃが溶けはじめたらキャベツを加え弱火にして★で味付けをする
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4
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かぼちゃの原型がなくなるまで煮込んで豆乳を加え加熱。
※沸騰させると分離するので注意
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5
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器に盛ってパセリを振りかけて完成
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