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(4品)
レシピID :856816
かさごのから揚げ～美味しいねぎだれ～
しっかり揚げて、外はカリカリ☆でも、身はプリプリ♪
（注）ねぎだれでごはんがすすみます☆
（注）ねぎだれでごはんがすすみます☆
材料 （ 2人分 ）
かさご
大きめなら1尾
■
☆下味用
酒
大さじ1～2
塩・こしょう
各少々
片栗粉
適量
■
★たれ
万能ねぎ（小口orみじん）
適当 白ねぎなら1/4本くらい
しょうが（みじんorチューブ）
小さじ1/2
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酢
大さじ2
●酒
大さじ1
●ごま油
小さじ1
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1
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魚を三枚におろし、食べやすい大きさに切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。
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2
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この間に、たれを作る。小鍋にサラダ油を入れ、中火でねぎ、しょうがを炒め、●を入れて、一煮立ちさせる。
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3
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下味をつけたきり身に片栗粉をまぶし、180度でカラっと揚げる☆
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4
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揚げた魚を盛り付けて、たれをかけて召し上がれ♪
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