鶏レバーと鶏のハート ニンニクとトマト炒
レシピID :856832
鉄分補充・疲れた時の我が家の定番まニューです。
オリーブ油とにんにく・ターメリック（うこん）夏バテいらず！
オリーブ油とにんにく・ターメリック（うこん）夏バテいらず！
材料 （ ４人分 ）
| 鶏レバーハート ２パック | |
| たまねぎ １個 | |
| にんにく ２かけ | トマト １個 |
| オリーブ油 たっぷり | |
| 塩コショウ お好み | |
| ■ ターメリック（うこん）なければ、しょうがでOK 大さじ1 | |
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1
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手頃な価格で売ってますよね。
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2
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水にさらし写真３のように切り・又水にさらし血抜きする。気になる方は牛乳で漬けてもOKでも切ってからね。
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3
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切ったら水にさらす・牛乳にさらす。その後ざるにあげ水切り。
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4
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玉ねぎやニンニクはスライスしておき。フライパンにたっぷりとオリーブオイルを入れ火にかけ玉ねぎをいれる
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5
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良く炒めたらターメリック（うこん）うを入れます。（ターメリック・うこん・はしょうがです）無ければしょうがのすりおろしOK
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6
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玉ねぎが炒まったらレバー＆ハート＆にんにく入れる。写真7まで良く炒め。塩こしょうして味を調える
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7
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良く炒めたらトマト投入
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8
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トマトがとろけたらOK 味を調整する。
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9
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完成。
コツ・ポイント
体に良い物ばかりで夏バテ解消！？
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/29
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