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レシピID :856832
鶏レバーと鶏のハート ニンニクとトマト炒
鉄分補充・疲れた時の我が家の定番まニューです。
オリーブ油とにんにく・ターメリック（うこん）夏バテいらず！
オリーブ油とにんにく・ターメリック（うこん）夏バテいらず！
材料 （ ４人分 ）
鶏レバーハート ２パック
たまねぎ １個
にんにく ２かけ
トマト １個
オリーブ油 たっぷり
塩コショウ お好み
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ターメリック（うこん）なければ、しょうがでOK 大さじ1
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手頃な価格で売ってますよね。
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水にさらし写真３のように切り・又水にさらし血抜きする。気になる方は牛乳で漬けてもOKでも切ってからね。
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3
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切ったら水にさらす・牛乳にさらす。その後ざるにあげ水切り。
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4
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玉ねぎやニンニクはスライスしておき。フライパンにたっぷりとオリーブオイルを入れ火にかけ玉ねぎをいれる
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5
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良く炒めたらターメリック（うこん）うを入れます。（ターメリック・うこん・はしょうがです）無ければしょうがのすりおろしOK
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玉ねぎが炒まったらレバー＆ハート＆にんにく入れる。写真7まで良く炒め。塩こしょうして味を調える
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7
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良く炒めたらトマト投入
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8
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トマトがとろけたらOK 味を調整する。
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完成。
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