«さとごんたのレシピ (6品)
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アレルギー対応･米粉のバナナワッフル♪

レシピID:856873
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モッフルとワッフルのいいとこ取り！モチモチでカリっふわ〜な美味しいワッフルが出来ました♪是非、焼きたてを頬張って！
さとごんた さとごんた

材料 （ 5個 ）

製菓用米粉 100g
アーモンドプードル 15ｇ
砂糖 15ｇ
サラダ油 20ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 1つまみ
豆乳(水・牛乳でも可)
80ml
バナナ(完熟のもの)
1本
レモン汁 小さじ1
アーモンドスライス 適量

1

ボウルを2つ用意。1つ目のボウルに粉類を計量し泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。

2

もう1つのボウルに、レモン汁とバナナを入れ、フォークの背で潰す。ある程度ペースト状になったら、油を入れ混ぜる。

3

バナナの方に粉類、豆乳を入れしっかり混ぜる。 トッピングがある場合ここで一緒に。

4

ワッフルメーカーを温め、軽く油(分量外)をひき、アーモンドスライスを乗せ、上から生地をかける。

5

焼き色が付いたら出来上がり♪
お使いの器具により焼き時間は調節してください。

6

米粉はリブラン、砂糖はきび砂糖、油はグレープシードオイル、BPはアルミフリー、豆乳は調整豆乳を使って作りました。

7

レモン汁はバナナの変色防止の為なので、無くてもOKです。

コツ・ポイント

乳製品がOKでしたら、油脂は無塩バターを使って下さいね。風味が増して更に美味しいです。
その際は10〜15秒ほどチンして使います。完全に溶けていなくても大丈夫です。
ワッフルを温めなおすときはトースターで軽くあぶる程度で。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/08

写真

卵アレの息子も大喜びで食べました〜☆

キューブっち

息子クン喜んでくれて嬉しいな♪作ってくれてありがとう☆

Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/07/05
アレルギー対応のおやつ研究中

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