大根ピラピラさっぱりサラダ
レシピID:856976
材料 （ ３～４人分 ）
| 大根（葉っぱも） | 1/2本 |
| 水 | 150ml |
| お酒（今回はタカラ料理のための清酒） | |
| お玉２コ分 | |
| めんつゆ | お玉1.5コ分 |
| みりん | お玉１コ分 |
| お酢 | 大さじ4～5 |
| ぽっかレモン（あれば） | |
| 大さじ２くらい | |
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1
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今回使用するのはこちら、タカラ料理のための清酒。
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2
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大根の皮をむき、ピーラーか、専用の機械（名前を忘れました…）でぴらぴらにする。
大根の葉っぱは小口切り？に。
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3
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鍋に２を入れ、水、お酒、めんつゆ、みりんを加え、火をかける。
沸騰したらすぐに火を止める。
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4
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ある程度冷めたら、ボールか何かに移し、お酢とポッカレモンを加えてよく揉む。
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5
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冷蔵庫に入れて、冷えたらいただきます。
コツ・ポイント
お好みで、お酢の量やポッカレモンの量は変えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/05
モニター当選により、タカラの料理のための清酒をいただいたので、これを使って、夏をしのげる一品を考えました。
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