3色ロールのちぎりパン
レシピID:857076
休みの日は パンの日 家族で食べる大きなパンを焼くので 色々な味が楽しめて あきずにペロリと食べちゃいます。
材料 （ 鉄板１枚 ）
| ■ 基本のスイートロール生地 | |
| 強力粉 | ３００g |
| 薄力粉 | １００g |
| ドライイースト | 小さじ２ |
| ぬるま湯 | １７０ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 砂糖 | ６０g |
| バター | ６０g |
| 卵 | １個 |
| ■ ロールの中 | |
| １色 シナモンシュガー | |
| 大さじ３～４ | |
| ２色 グラニュー糖 | 大さじ３～４ |
| ３色 バター | お好みで |
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1
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ボールに粉類を入れ合わせる。真ん中に穴をあけて 砂糖を入れる。塩は混ざらないように はじに入れる。
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2
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お湯（今回牛乳使用）に卵 イーストを入れて よく混ぜる。（人肌位）
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3
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２を１の砂糖めがけて流し込み 手早くかき混ぜ材料をなじませる。
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4
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なじんできたら バターを混ぜて 生地が薄くのびるようになるまで こねる。
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5
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湯銭にかけて １次発酵！（６０分位）そしてフィンガーテスト！
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6
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ガス抜きをする 生地を３等分して 丸めて ベンチタイム！（１５分）
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7
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２０×３０㎝位にのばし それぞれ巻く。最初はきつめに 最後はしっかりとじる。
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8
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３種類のロールができたら それぞれ８等分にして鉄板ににならべる。（写真は２個少ないです）
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9
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２次発酵！オーブン庫内で２０～３０分
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10
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１８０℃に余熱したオーブンで２０～３０分焼く。
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11
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今回 チョコシートが足りなくて・・急きょ バターを塗っただけのものを巻いてみました。
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12
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コツ・ポイント
ロールの中は 色々アレンジして下さい。市販のパン用のクリーム（チョコ ピーナツ ジャムなど）や ハムチーズ マヨコーン ソーセージ などの惣菜パンもいいと思います。色々楽しめると 作るのも楽しいです。（*^_^*） もちろん食べるのも！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
大きなパンを焼くので 色々な味が楽しみたくて。
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