«るなまりーのレシピ (85品)
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びっくりの旨さ！セロリとチーズのプチパン

レシピID:857079
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セロリが香りチーズでもっちり、ブラックペッパーでピリッと！本当に美味しい✿セロリ好きなら是非どうぞ
るなまりー るなまりー

材料 （ 12個分 ）

●強力粉 250ｇ
●イースト 4ｇ
●砂糖 10ｇ
●塩 4ｇ
●バター 10ｇ
●牛乳（室温） 100ｃｃ
●水（室温） 70ｃｃ
セロリの葉
1本分（25～30ｇ位
ピザ用チーズ 50ｇ
マヨネーズ・ブラックペッパー
適量

1

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セロリの葉はみじん切り

2

●の材料全部を捏ね機に入れ20分捏ねる （途中　生地がひとまとめになったらセロリの葉を入れる）

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捏ねあげ5分前位にチーズを入れる　捏ね上がったら40分の一次発酵

5

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１次発酵が終わったら、40ｇ位の１２個に分割し丸め、２０分ベンチタイム

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ベンチタイムが終わったら、丸めなおして３０～４０分仕上げ発酵
仕上げ発酵が終わったらクープ入れ

7

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十字にクープを入れ
（ID729411　ナル＊キッチンさんの　飾りのクープ簡単テクニックは便利）

8

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マヨネーズ・ブラックペッパーをかけ、１８０度で１5分前後焼く

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンの癖もあり加減して下さい。
セロリの葉は１本分全部入れて多いかなと思ったけど、もっとあってもいい位でした
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/16

写真

焼きすぎてしまいましたが。。とっても美味しい！！また作ります♪

写真 miyumiyu510

セロリがたっぷり入ってとっても美味しそうですね！れぽ有難う♬

09/07/22

写真

セロリの爽やかな香りが美味しい～マヨﾍﾟｯﾊﾟｰ忘れました。ｱﾊ

写真 robicat

初れぽ嬉しい！ありがとロビちゃん♡マヨは無くても十分だよ～♬

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/05
茎をサラダに使い、残った葉っぱで何作ろうと思って
試しにパンに入れたらびっくりのうまさ！

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