«goldwoodのレシピ (6品)
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暑い季節に✿簡単鮭寿司

レシピID:857106
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暑い季節でもさっぱり食べれて、ごはんが進みます。子供も喜んで食べてくれます。
レシピという程でもない位、簡単ですよ♡
goldwood goldwood

材料

ご飯 5合
すし酢 適宜
きゅうり 3本
たくあん 好きなだけ
鮭 5切れ
ごま 好きなだけ

1

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鮭をレンジで5分ほどチンして火を通し、冷ましてから骨を取り除く。（ここでは細かくせずに大きい塊で残しておくのがポイント）

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きゅうりを2ミリくらいの厚さにスライスして細切りにしたら、たくあんも同じ大きさに刻む。

3

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炊いたご飯を寿司桶に移し、すし酢をふり入れながら切るようにして混ぜる。（すし酢はたっぷり入れて大丈夫）

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ご飯につやが出てきたらOK。このまま冷ましておく。（換気扇の下だと早く冷めます）

5

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ご飯の粗熱がとれたら、きゅうり・ごま・たくあん・鮭の順に、入れたら混ぜるを繰り返す。

6

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味を見て、たくあんを足したりしてください。ごまはたっぷりのほうがおいしいです。

7

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味をととのえたら蓋をしてしばらくおく。(木の香りを移す)

8

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５～１０分経ったら、できあがり♪
今回は錦糸卵をのせてみました。

コツ・ポイント

分量はお好みの味で調節してOKです。たくあんはしょっぱくなり過ぎないように、きゅうりより少なめにしてください。（今回は150g使用）鮭をチンする時は、はじめ3分くらい温めて、様子を見てさらに温めて下さい。（我が家のレンジは600W）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/07/05
暑い時期の食欲のない時に、酢を使ったごはんをと思い、作りました。

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