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レシピID :857112
なんでも味噌メニュー ナス編
お弁当のおかずに入れてもとても美味しかったです。
うどんの薬味でも、パスタでもいろんな献立で活躍できそうです。
うどんの薬味でも、パスタでもいろんな献立で活躍できそうです。
材料 （ メインのおかずで2人分 ）
なす
2本
えのき
お好みで
根しょうが
お好みで
みりん、酒
各大さじ3くらい
味噌
大さじ1～2
ごま油
大さじ2
お好みでニンニクや鷹の爪
適宜
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1
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好きな野菜を適当に切ります。
今回はナスがメインなのでナスが目立つように大きめにしてます。
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2
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フライパンでごま油を熱して細く切った生姜を放り込みます。
お好みでニンニクや鷹の爪を入れてもいいと思います。
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3
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2）の生姜などが焦げないうちに1）の材料を投入。
しんなりしてきた頃を見計らって･･･
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4
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酒、みりん、味噌を投入！
場合によっては小さな器で混ぜてから入れてください。
味を調えて出来上がりです。
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