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レシピID :857135
簡単スタミナチャージ☆ガーリック丼
玉ねぎの代わりに、にんにくを使った豚丼。疲れたなという時に食べると目がランランするくらいパワー全開に☆しかも超簡単です。
材料 （ ４人分 ）
にんにく
中１個
しいたけ
５個
しめじ
１パック
糸こんにゃく
１袋
豚もも肉または豚こま切肉
２００g
ご飯
４杯
サラダ油
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
しょう油
大さじ３
一味とうがらし
小さじ１
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1
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にんにくは薄切り。しいたけは軸を除いて薄切り。しめじも軸を除いておく。糸こんやくは茹でて食べやすく切る。豚肉は一口大に。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、①のにんにくを入れてから火をつけて炒める。にんにくがしんなりして香りが出たら豚肉を炒める。
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3
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②に①のしいたけ、しめじ、糸こんにゃくを加えて炒める。
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4
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③に酒、砂糖、しょう油を加えてひと煮立ちさせ、一味とうがらしを加えて弱火で５～６分煮る。
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5
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煮汁が少なくなったら、火からおろして、丼に盛ったご飯の上にかけて完成☆
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