レンコンとゆで卵のチーズトースト
レシピID:857393
レンコン・茹で卵に、とろけるチーズ！香ばしいお煎餅もトッピング♪ビールに合うおつまみが完成しました～
材料
| レンコン輪切り （厚さ1センチ位） | |
| 4枚 | |
| ゆで卵 | １個 |
| 大葉 | ４枚 |
| 煎餅 | １/２枚 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 小麦粉 | 少々 |
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1
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材料の煎餅はあらめに砕いておく。
レンコンは水にさらし、水気を切っておく。
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2
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天板にクッキングシートを敷き、大葉を並べ、軽く小麦粉を振り、レンコンをのせる。
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3
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2の上に刻んだゆで卵を乗せ、マヨネーズを適量絞る。
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4
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３の上にとろけるチーズをのせ、砕いた煎餅を乗せて、トースターで約８分焼く。
コツ・ポイント
お煎餅はビール瓶などの底で、トントン叩いて砕く。あら目に砕くのがポイントです！
食感と香ばしさがたまりません♪
食感と香ばしさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
昨日茹でた、ゆで卵！レンコンと組み合わせても美味しいはず！と思い考えました♪
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