溶けたタピオカで､フランスパン風食パン
レシピID:857397
タピオカって､溶けるのがあるんですね
材料 （ 1.5斤 ）
| タピオカ | |
| 15〜20g分くらい | |
| 強力粉(国産) | 330g |
| 砂糖 | 45g |
| 塩 | 7g |
| 卵1個+牛乳 | 230cc |
| マーガリン | 30g |
| ドライイースト | 4g |
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1
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水に溶けてしまったタピオカを､沈殿させ､水を捨てる
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2
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タピオカが水分を含んでいるので､通常より少し水分を減らして､HBに材料を入れる
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3
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普通コース､焼き色薄めで､焼きました
コツ・ポイント
タピオカの茹で時間を短縮させようと､水につけたら､サーっと溶けてびっくり(>_<)ちょっとにして､良かったけど､勿体無いのでパンに
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
台湾のお土産にタピオカを買ってきてもらって､水につけて明日朝ゆがこうと…水に入れたら溶けた(-_-;)ちょっと(目測20g弱かな)だけだけど､勿体無いので。
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