冷凍パイシートで簡単源氏パイもどきのパイ
ばな猫
作り方
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1
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室温に戻したパイシート（戻しすぎに注意）に溶いた卵黄を塗り、図のようにたたみます。（この過程すら面倒なときはちょこっと水で濡らしてもOK)このときにグラニュー糖を振りかけておいてもOK
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2
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たたんでよくなじませたら、ナイフで厚さ3-5ｍｍにカットします。
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3
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平べったいハートに見える方に向けて天板に隙間をあけて並べ、上からグラニュー糖を振り掛けます。（並べるときは互い違いにおいてください）
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4
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200度のオーブンで8分焼いて出来上がり。
（オーブントースターだと、我が家のでは5分余熱した後5分加熱してできました。）
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5
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☆2012/07/29 つくれぽ200人 ありがとうございます☆
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6
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★甘いver.
1と3の行程でグラニュー糖をたっぷりと。
ハニーシュガー・メープルシュガーもGood
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7
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★塩気ver.
1と3の行程で砂糖ではなく、
パルメザンチーズ＆黒こしょうを振り掛けてください
酒の肴になります。
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コツ・ポイント
焼くとパイ生地が広がるので離して並べるのがコツです。オーブントースターでも焼けますが焦げやすいので注意してください。（焦がしました・・・）
このレシピの生い立ち
子供のころ、母親が突然の来客が来たときに作っていたものです。昔は源氏パイって高級でなかなか買ってもらえなかったので我が家の定番おやつでした。（当時は、母が手製のパイ生地を冷凍していたのを使っていましたが、今は市販の冷凍パイシートを使っています）
