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ナス椎茸味噌

レシピID:857507
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ご飯のお供に、和え物にｖ
万能なナスと椎茸の味噌絡め！
ぺぺ子 ぺぺ子

材料

ナス 1本
椎茸 1個
ごま油 小さじ１
●豆味噌 小さじ１
●みりん 小さじ１

1

なすは１ｃｍほどの角切りにして、塩をまぶして5分ほど置く。
椎茸は石突を取り、細かく刻む。

2

なすの塩気を洗い流し、水気を切ったら
ごま油を熱した鍋にいれて炒める。

3

なすがとろんとしてきたら椎茸を加えて炒め、あわせておいた●を入れて混ぜる。

4

水気が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

トロンっとなすがなるまでいためること！
豆味噌の代わりに、コチュジャンにするとピリ辛味噌ｖ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：09/07/06
ナスの消費ｖ

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