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抹茶のシフォンケーキ

レシピID:857731
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栗の甘納豆入りです。豆の甘納豆入りでもおいしいと思います!焼くと甘納豆がしっとりとします。

材料 ( 17cmシフォン型1台 )

薄力粉 100g
B.P 小さじ1と1/2
抹茶 大さじ1と1/2
卵黄 3個分
卵白 3個分
グラニュー糖
80g(40gずつにしておく)
80cc
サラダ油 50cc
バニラエッセンス 少々
栗の甘納豆
50g(刻んでおく)

1

ボウルに卵黄とグラニュー糖40gを入れてホイッパーで泡立てる。

2

ふんわりとするまで泡立てて、水を少しずつ加えて混ぜ合わせサラダ油とバニラエッセンスも加えて混ぜる。

3

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粉類はふるっておく。2に粉類をもう一度ふるいにかけながら加え、ホイッパーで手早く混ぜ合わせる。

4

別のボウルに卵白を入れてグラニュー糖をひとつまみ入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

5

もったりとしてきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

6

写真

3のボウルにメレンゲを3回に分けて加える。ホイッパーで手早く混ぜてなめらかな生地にする。

7

写真

甘納豆も加えて混ぜる。

8

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シフォン型に流し170℃で35~40分焼く。

9

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焼きあがったら逆さにしてあみにのせて冷ます。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/07/13

写真

むき栗で代用しましたが、しっとりふわふわで超おいしかったです☆☆

写真 xanni

初つくれぽうれしいです!むき栗で作ってもおいしそうですね

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/06
栗の甘納豆があったので抹茶のシフォンケーキに入れたらおいしいかなと思ったので。

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