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さっぱりカポナータ

レシピID:857811
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お酢を加えることで、さっぱり食欲増進!
野菜がもりもり食べられます!

材料 ( 4人分 )

なす 2本
ズッキーニ 1本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
パンチェッタ 50g
適宜
こしょう 適宜
やさしいお酢 大さじ1

1

野菜を一口サイズに切ります。

2

フライパンを熱し、小さく切ったパンチェッタを炒めます。

3

パンチェッタから、しっかりと油が出てきたら、野菜を加え、熱を通し、塩・こしょうで味を整えます。

4

最後に、お酢を加え、さっと熱を通し、完成です。

コツ・ポイント

お酢の効果で食欲増進&さっぱりと野菜が沢山食べられます。
お酢が味をまとめてくれます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日:09/07/06
やさしいお酢

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