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レシピID :857811
さっぱりカポナータ
お酢を加えることで、さっぱり食欲増進！
野菜がもりもり食べられます！
野菜がもりもり食べられます！
材料 （ ４人分 ）
なす
２本
ズッキーニ
１本
赤パプリカ
１/２個
黄パプリカ
１/２個
パンチェッタ
５０ｇ
塩
適宜
こしょう
適宜
やさしいお酢
大さじ１
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1
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野菜を一口サイズに切ります。
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2
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フライパンを熱し、小さく切ったパンチェッタを炒めます。
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3
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パンチェッタから、しっかりと油が出てきたら、野菜を加え、熱を通し、塩・こしょうで味を整えます。
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4
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最後に、お酢を加え、さっと熱を通し、完成です。
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