さっぱり★もやし和え
レシピID:857919
さっぱりだけど油揚げが入る事によりボリューム感がでます！昔からこれはいくらでも食べれました★
夏にぴったりな一品です
夏にぴったりな一品です
材料 （ 2～3人分 ）
| もやし | 1袋 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ハム | 2～3枚 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| すりごま | 適量 |
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1
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もやしは軽く茹で水切りする。ハムは適当な大きさに切る。きゅうりは千切りにし軽く塩(分量外)をふっておく
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2
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大きめのボウルにポン酢・ごま油・すりごまを入れ混ぜておく
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3
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もやし・きゅうりの水気を手でギューっとしぼり、ハムと一緒に2のボールに入れ混ぜる。
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4
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ここで一度味見して薄いようならお好みで調味料を追加してください
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5
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油揚げはフライパンで油をひかずに軽く焦げ目がつく位焼き、好きな大きさに切る
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6
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食べる直前に焼いた油揚げを和えて出来上がり！
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7
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追記：冷蔵庫で冷やした場合は水分が下にたまります。味は十分滲みているので捨てた方がいいですよ！
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり切ることです。私は4の段階で冷やしておいて、食べる直前に油揚げを混ぜます。もちろん油揚げを混ぜてから冷やしても結構です！その時はサクサク感が無くなってしまいますが・・それはそれで味が染みて美味しいですよ(*・ω・)ノ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
母がよく作ってくれた一品です
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