ハンペンのひとくちお好み
レシピID:857942
カリカリッとした食感です。
お弁当にもおすすめ。
お弁当にもおすすめ。
材料 （ ２人分 ）
| はんぺん | ２枚 |
| ◯千切りキャベツ | 100グラム |
| ◯卵 | 1個 |
| ◯パン粉 | 30〜40グラム |
| ◯しらす | 小さじ2強 |
| ◯紅しょうがのみじん切り | |
| 小さじ2強 | |
| ◯粉末鰹だし | |
| 小さじ1/3〜1/2 | |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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ボールにハンペンを入れ、ビニール袋をかぶせた手でしっかりつぶす。
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2
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1に◯を全て入れて、具がばらけないように良くなじませながら混ぜる。
8〜10等分に丸く成形し手の平で押し薄くする。
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3
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多めのサラダ油を入れたフライパンで、（強めの中火で）両面濃い焼き色が付き、カリッとなるまで焼く。（5〜7分）
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4
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焼き上がったらお皿に盛り付け、マヨネーズとソースをたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
生地はかなり薄く押しつぶして焼くと、早く焼け、食感もよくなります。
しっかり焼き色がつく迄焼くと、食感良く美味しいです。
しっかり焼き色がつく迄焼くと、食感良く美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
賞味期限が切れそうなはんぺんがあったので。
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