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(6品)
レシピID :857979
冷たくして美味しい！きゅうりの煮物
少し甘めの味付けで子供にも好評！お年寄りには必ず喜ばれる煮物です。安売りしている、太くて大きいきゅうりを使って下さいね。
材料
きゅうり（とにかく太くて大きいもの）
５～７本
顆粒だしの素
６ｇスティック１本
砂糖
大さじ２～３
みりん
大さじ２～３
しょうゆ
大さじ２～３
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1
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選ぶきゅうりの大きさがわかるよう麺棒と比較して並べてみました。普通の細いきゅうりでなく、このくらいがベストです。
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2
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ピーラーで、縞々に皮をむいて下さい。皮をむかないと口当たりが硬めで味滲みが悪くなります。
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3
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ぶつ切り...というと大げさですが、かなり大きめに切って構いません。小さいと崩れてしまいます。
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4
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鍋にひたひたの水を入れて中火にかけます。
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5
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１０分くらいして少し煮えてきたら、だしの素、砂糖、みりんを入れます。ずらして蓋をし、５分くらいしたらしょうゆも入れます。
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6
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きゅうりの状態にもよりますので、味付けのタイミングは調整して下さいね。
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7
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あとは煮汁が少なくなるまで１０分程煮るだけ！ 煮上がると、これくらいに減ります。蓋をして、余熱で味をなじませて下さい。
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8
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冷めたら器に盛り、冷蔵庫へ！
さっぱりいただけますよ。
コツ・ポイント
基本的に、ほったらかしでＯＫな煮物なので楽チンです。味付けも一応分量書きましたが、お好みで大丈夫。味付けのイメージとしては、ナスの煮物のことを考えて頂ければ、まず間違いないです。
でも、きゅうりだけは絶対に大きいのにして下さいね！
でも、きゅうりだけは絶対に大きいのにして下さいね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(22人)
工夫して頂き嬉しいです♡コクが出ますよね！私も大好きです☆
UP遅くてゴメンなさい。初めてだなんて！いい色！お上手です☆
up遅くなりすみません！輪切りの可愛い盛り付けに目が♡でした
いい色に煮上がってますね！お口に合って良かったです～☆
10/09/11
ち～ちゃんとえいき
嬉しいコメントにもう泣きそうです！有難うございます☆
美味しそう！お見事な出来ばえです！ご主人のコメントも感謝☆
救済レシピになったでしょうか？選んで頂き有難うございました☆
お義父様に！光栄です！100歳の我が祖母も大好物♡長寿祈願☆
旨っ！…なんて感激♡今年の暑さに歓迎されたレシピです(笑)
セッティングの美しさで、素朴な煮物がなんて素敵に！感謝☆
有難うございます！水気が出ますが、汁ごとも美味な煮物です☆
光栄です♡これからも可愛がって頂けるレシピでありますように☆
おばけきゅうりって実は煮るとすごく美味しいですよね。おすそ分け先からお褒めの言葉があったなんて、まきしんちゃんさんの味付けがお上手だったんですね♡
私は調味料の分量を適当に書いちゃう方なんですが、皆さんのお好みで、皆さんの味にして頂ければこんな嬉しいことないです。
これからは、まきしんちゃんさんのレシピとして可愛がって下さいね☆