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レシピID :858113

いんげんのから揚げ

いんげんまめってちょっと苦手(口の中でキュっていいませんか?)
でも、おいしくいただけました

材料 ( 2~3人分 )

いんげんまめ
85g
にんにく・生姜    (チューブ)
各1cmくらい
しょうゆ
小さじ2
小さじ1
薄力粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1

1

冷凍していた いんげんを解凍する

2

袋に1のいんげんとにんにく・生姜・しょうゆ・酒をいれ、モミモミして10分ほど置いておく

3

2に薄力粉・片栗粉を入れ袋に空気を入れ口を閉じ、袋を振り振りする

4

油でカラッとあげたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は冷凍したいんげんを使いましたが 茹でてない いんげんでもOKだと思います(作ってないけど)
解凍したいんげんで作ったら油がすごくはねました(T_T)油が少量だったため?
でも衣がカリッとなればいいだけなので すぐに揚げられました

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/06
いんげんを大量にもらったので茹でて冷凍していたものを使ってから揚げにしてみました

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