«ウルピーのレシピ (15品)
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うまさが違う！枝豆♪

レシピID:858118
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４％の塩分で茹でて、
茹で時間3.5分～5分がポイントです。
ウルピー ウルピー

材料 （ 枝豆1袋分 ）

枝豆（２５０～３００ｇ）
1袋
水 1リットル
塩 約大匙３杯＝４０ｇ
お好みで仕上げに 塩　小匙1/2

1

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枝豆をザルの中で洗ってから、塩大匙１をフリ入れてもむように混ぜる。
１０分くらい時間を置く。

2

写真

１リットルの水を沸騰させ塩大匙２を加え、
１、の枝豆を洗わないでそのまま入れる。タイマーを５分にセットして茹でる。

3

きっちり５分後ザルにあげ
すぐに枝豆をうちわでさまして出来上がり。
好みで小匙1/2の塩をふる。

コツ・ポイント

５分以上茹でるとお湯に枝豆のうま味が流れ出すそうです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

09/09/22

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最近は茹で時間4分にして固めを楽しんでいます。週に4回も^m^

写真 ウルピー

この夏は、主食？って思うほどいっぱい枝豆を食べて幸せ～♪

09/08/27

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やはり、リピしてしまいました♪だって美味しいんだもん♪

写真 わだゆゆ

わぁ～い♡リピ有難う♪色が良くて美味しそう。れぽに感謝です♪

09/07/14

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今までで一番美味しくできたと思います♪塩加減最高♪

写真 わだゆゆ

れぽありがとう(^O^) 1番美味しい！わ～い！嬉しい♪

09/07/12

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塩具合・硬さ具合が丁度良かったです。今まで茹ですぎてた～♬

写真 るなまりー

れぽ有難うございます♪色良く美味しそうに仕上がってますね～

09/07/08

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硬さがグンバツ。色もとても綺麗！これ使って新レシピ考えよー(笑)

写真 くららか

レポ第1号有難うございます。新レシピ楽しみです(*^_^*)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/06
去年の夏、ためしてガッテンで枝豆の美味しいゆで方が紹介されました。ポイントは塩の量とゆで時間だそうです。
枝豆の両端を切るように紹介されていましたが
面倒なのでそのまま茹でて最後に塩をフリました。

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