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レシピID :858150
トマトとオクラと海苔の卵炒め。
夏野菜の卵炒めは、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ味です☆火を使う時間が短時間なのもｳﾚｼｲ♪夏のﾍﾋﾞﾛﾃ・ﾒﾆｭｰ。
材料 （ ２人分 ）
卵
２個
トマト
１個
オクラ
５本
海苔
1/2枚
ごま油
小さじ１強
塩・砂糖
各ひとつまみ
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ
小さじ１～
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1
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ﾄﾏﾄは半分に切ってから、４枚くらいにｽﾗｲｽ。オクラは斜め半分に切る。海苔は適当な大きさに契っておく。
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2
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ボウルに卵を割り入れて、１の野菜と塩・砂糖を加え、ざっと混ぜる。
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3
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フライパンを中火にかけてごま油を熱し,2を一気に流し入れる。、
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4
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卵が縁から固まってくるので、菜箸か大きめのフォークなどで、ぐるっと混ぜながら火を通す。
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5
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ナンプラーと海苔を加えて、ひと混ぜし、火を止める。
コツ・ポイント
卵が完全に固まる前に、火を止めてね。
ナンプラーは、メーカーにより塩加減に違いがあるので、分量はお好みでどうぞ♪ お醤油を足しても良いです(*ﾟｰﾟ)v
完熟トマト＆鉄製フライパン推奨☆
ナンプラーは、メーカーにより塩加減に違いがあるので、分量はお好みでどうぞ♪ お醤油を足しても良いです(*ﾟｰﾟ)v
完熟トマト＆鉄製フライパン推奨☆
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