トマトとオクラと海苔の卵炒め。
レシピID:858150
夏野菜の卵炒めは、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ味です☆火を使う時間が短時間なのもｳﾚｼｲ♪夏のﾍﾋﾞﾛﾃ・ﾒﾆｭｰ。
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ２個 |
| トマト | １個 |
| オクラ | ５本 |
| 海苔 | 1/2枚 |
| ごま油 | 小さじ１強 |
| 塩・砂糖 | 各ひとつまみ |
| ﾅﾝﾌﾟﾗｰ | 小さじ１～ |
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1
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ﾄﾏﾄは半分に切ってから、４枚くらいにｽﾗｲｽ。オクラは斜め半分に切る。海苔は適当な大きさに契っておく。
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2
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ボウルに卵を割り入れて、１の野菜と塩・砂糖を加え、ざっと混ぜる。
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3
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フライパンを中火にかけてごま油を熱し,2を一気に流し入れる。、
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4
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卵が縁から固まってくるので、菜箸か大きめのフォークなどで、ぐるっと混ぜながら火を通す。
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5
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ナンプラーと海苔を加えて、ひと混ぜし、火を止める。
コツ・ポイント
卵が完全に固まる前に、火を止めてね。
ナンプラーは、メーカーにより塩加減に違いがあるので、分量はお好みでどうぞ♪ お醤油を足しても良いです(*ﾟｰﾟ)v
完熟トマト＆鉄製フライパン推奨☆
ナンプラーは、メーカーにより塩加減に違いがあるので、分量はお好みでどうぞ♪ お醤油を足しても良いです(*ﾟｰﾟ)v
完熟トマト＆鉄製フライパン推奨☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
夏になるとむしょーに、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ味が食べたくなる！好きなものを組み合わせた、わたしの定番卵炒めです。ご飯にのっけて食べても美味しいよ(≧∇≦)ﾉ
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