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(16品)
レシピID :858300
カボチャとサツマイモのサラダ
カボチャとサツマイモの絶妙な甘さが癖になります。レーズンが入るのがミソ☆
材料 （ 作りやすい分量 ）
サツマイモ
大１本
カボチャ
４分の１個
卵
３個
レーズン
２０ｇ
■
調味料
マヨネーズ
好みで
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1
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カボチャは皮を少し剥き、サツマイモと共に乱切りにして、蒸し器に入れて柔らかく蒸す。
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2
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レーズンは、ひたひたの水に入れて戻す。
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3
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卵は固ゆでにして、皮をむいてアラみじん切りにしておく。
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4
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蒸し上がったサツマイモとカボチャをマッシャーで荒く潰す。
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5
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卵と、マヨネーズとレーズン（戻し水も入れる）を入れて、好みの柔らかさになるまで混ぜる。
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6
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出来上がりの画像です。冷蔵庫に入れて１時間程冷やして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
カボチャとサツマイモはほぼ同量で作るとうまくいきます。急ぐ時はレンジ加熱でも良いが、その時は（５）の所で少しお湯を入れて柔らかくすると美味しくできます。混ぜる時は、さくっと混ぜるのがコツ。
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