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レシピID :858629
レタスサラダ
レタスの種類が多い方が、食感を楽しめます。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
材料 （ 4人分 ）
レタス
3種類くらい、各6～7枚
きゅうりまたは細ねぎ
きゅうりは1～2本/細ねぎは1/2束
ごま油
小さじ1～2
塩(美味しいものを！)
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
しらす干し(ちりめんじゃこでもOK)
50g
レタス一種類の場合は水菜でも
2束
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1
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レタスを洗ってちぎります。
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2
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キュウリは長さを6～8等分に、切り口を上にして半分に割り、端から5mmくらいの厚さに切ります。
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3
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よく水気を切ったレタスとキュウリをボウルに入れ、ごま油をかけて手でよく混ぜます。
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4
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塩を入れて混ぜ、醤油、みりんも入れて混ぜます。
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5
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最後にしらす干しを入れて混ぜたらできあがり！
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6
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今回使ったみりん。本みりんはうまみが濃いです。
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7
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きゅうりのかわりに細ねぎでも美味しいです。その場合は3センチくらいに切って混ぜてくださいね。
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8
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レタスを複数揃える代わりに、普通のレタスと水菜、ねぎでも美味しかったです。
コツ・ポイント
レタスだけでは食感に変化がないので、キュウリを入れた方が美味しいと思います。シンプルな味付けなので、調味料はちょっといいものがおすすめかも、です。
ちりめんじゃこを空炒りしてカリカリにしたものを、しらすの代わりに入れても美味しかったです。
ちりめんじゃこを空炒りしてカリカリにしたものを、しらすの代わりに入れても美味しかったです。
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