レタスサラダ
レシピID:858629
レタスの種類が多い方が、食感を楽しめます。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
材料 （ 4人分 ）
| レタス | |
| 3種類くらい、各6～7枚 | |
| きゅうりまたは細ねぎ | |
| きゅうりは1～2本/細ねぎは1/2束 | |
| ごま油 | 小さじ1～2 |
| 塩(美味しいものを！) | |
| 小さじ1 | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| しらす干し(ちりめんじゃこでもOK) | |
| 50g | |
| レタス一種類の場合は水菜でも | |
| 2束 | |
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1
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レタスを洗ってちぎります。
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2
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キュウリは長さを6～8等分に、切り口を上にして半分に割り、端から5mmくらいの厚さに切ります。
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3
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よく水気を切ったレタスとキュウリをボウルに入れ、ごま油をかけて手でよく混ぜます。
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4
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塩を入れて混ぜ、醤油、みりんも入れて混ぜます。
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5
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最後にしらす干しを入れて混ぜたらできあがり！
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6
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今回使ったみりん。本みりんはうまみが濃いです。
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7
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きゅうりのかわりに細ねぎでも美味しいです。その場合は3センチくらいに切って混ぜてくださいね。
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8
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レタスを複数揃える代わりに、普通のレタスと水菜、ねぎでも美味しかったです。
コツ・ポイント
レタスだけでは食感に変化がないので、キュウリを入れた方が美味しいと思います。シンプルな味付けなので、調味料はちょっといいものがおすすめかも、です。
ちりめんじゃこを空炒りしてカリカリにしたものを、しらすの代わりに入れても美味しかったです。
ちりめんじゃこを空炒りしてカリカリにしたものを、しらすの代わりに入れても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/07
美味しいレタスをいただいたので作ってみました。
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