ゴーヤとツナの生春巻き★★
レシピID:858847
マヨネーズで合えただけのゴーヤとツナもライスペーパーに包むとちょっとしたご馳走に。
ソースがいらない生春巻きです。
ソースがいらない生春巻きです。
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | 1/3本 |
| レタス | 葉2-4枚 |
| ツナ缶 | 1缶（80ｇ） |
| ライスペーパー | 4枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 胡椒 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
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1
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ゴーヤ縦半分に切り、スプーンでわたを取り除き、薄くスライスに。レタスは手の平大の大きさ4枚になるようにちぎる。
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2
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ゴーヤはザルに入れ熱湯をかけて湯引きし、冷水に浸し水気をしっかり絞り切る。
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3
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ボールに②のゴーヤと油を切ったツナ、マヨネーズ、胡椒、醤油を入れ混ぜ合わせる。
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4
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水にくぐらせ柔らくなったライスペーパーにレタスを敷き③を乗せ包み春巻き状に。斜め半分に切り盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
☆ライスペーパーは水にくぐらせて1-2分ほど置けば柔らかくなります。
☆包んだ後、生春巻きの表面が乾いてしまったら水霧吹きをかけてあげて下さい。
☆包んだ後、生春巻きの表面が乾いてしまったら水霧吹きをかけてあげて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
2度目レポありがとです。アレンジで大葉や薄皮大根もグーです！
つくれぽありがとです。生春巻きにすると子供も喜びそうですね☆
レポありがとうございます☆今から夏本番！ゴーヤの季節ですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/07
ライスペーパーで巻いてしまえばサラダ感覚で楽しめるし、見た目もちょっとリッチな感じに！と思い作ってみました。
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