«kaiko23 のレシピ (9品)

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レシピID :858870

水切りヨーグルトのクレメ･ダンジュ

水切りヨーグルトを使ったさっぱり美味しいクレメ･ダンジュです。

kaiko23

材料（ 4～5人分）

プレーンヨーグルト

1パック(450～500g)

卵白

50g

グラニュー糖

30g

生クリーム

100g

お好みのジャムやソース

適量

1: ヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルなどに乗せて、一晩水切りする。(だいたい半量になっています。)

2: 生クリームを7～8分立てにする。

3: 卵白に少しずつグラニュー糖を加えながら、ピンとツノが立つくらいまで泡立てる。

4: 水切りしたヨーグルトをヘラでほぐし、2を加えて混ぜる。

5: 4に3のメレンゲを2回に分けて加えてさっくり混ぜ合わす。

6: ガーゼやキッチンペーパーなどで包み、3時間～一晩程度水切りしたら完成！

7: 甘さ控えめなので、お好みのソースやジャムを添えて食べてください。

8: 工程6で、中にジャムやソースを入れて水切りしてもかわいいです。

コツ・ポイント

＊酸味のあるソースやジャムと相性が良いです。
＊最後の水切りを長くするほど、まったり濃厚になります。ただし生の卵白を使用しているため、新鮮な卵を使い早めに食べきって下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

11/03/15

濃厚ふんわり、後味さっぱりで美味しかったですぅ♪また作ります☆

ピーナッツチョコ

ありがとうございます！気に入って頂けてとても嬉しいです＞▽＜

09/11/11

リッチなデザードができました！ごちそうさまでした◎

じょんがり

ありがとうございます！コップで水切りナイスアイディアですね♪

09/09/15

とても美味しかったです！！！作るのも簡単で最高のレシピです☆

EIKORIAN

とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます～！＞＜

09/09/10

何これ～！！と旦那が衝撃を受けた口解け♡とっても美味しかったよ♪

りむゆらマンマ

ありがとうございます！旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです♪

09/09/03

ふわっふわで、とろけてしまう美味しさでした！また作りたいです♪

mocchi4141

ありがとうございます！！まん丸でとってもきれいですね♪

09/07/07

とっても手軽で美味しかったです＾＾今年の夏も作るよー！♪

usa-cafe

初つくれぽありがとうございます～！！すごく嬉しいです＾＾

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/07

フロマージュブランを使わずに、もっと手軽にクレメ･ダンジュを作りたいと思って考えました。
もう何年も前から作っている愛着のあるレシピです。

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外部ブログ用

水切りヨーグルトのクレメ･ダンジュ

材料 （ 4～5人分 ）

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コツ・ポイント

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