母の味レシピ：油揚げの煮物
Nekozame
作り方
-
-
2
-
鍋に材料全部を投入（醤油は濃口なら大１、薄口なら大１．５くらい）沸騰したら火を止め蓋をし、数分蒸らして出来上がり。
-
-
-
3
-
あつあつでも冷めてもおいしいです♡ごはんにのっけて食べても◎
-
-
-
4
-
大きく三角に切った場合、お鍋に平らに並べた方が、くちゃっと形が歪みません。
（画像は失敗例）
-
-
-
5
-
まとめて作って冷凍保存！というアイデアいただきました。
これさえあれば、あとはネギと卵で簡単に麺類食べられますね♪
-
-
-
6
-
うちの冷凍庫では重ねて冷凍してもくっつきませんでした。
解凍は１枚小皿にのせて５００ｗレンジ３０秒加熱でできあがり。
-
-
-
7
-
麺つゆを作る時、凍ったまま入れて一煮立ちでほどよく解凍◎麺つゆと絡むと更に美味♡
お蕎麦やうどんのトッピングに♪
-
-
-
8
-
2011.2.4.クックからの指摘により、頂いたれぽのレシピ上紹介は削除しました。素敵なアレンジは、れぽ欄を参考にしてネ
-
コツ・ポイント
かなり甘めです。２で味見してお好みの味にしてくださいね。 安いお揚げで油が気になる時は、クッキングペーパーに巻いてレンチン３０秒～４０秒 ほどよく油が落ちるそうです（Risoa_51さん裏技をありがとう）
このレシピの生い立ち
この単純な煮物が、娘の大・大・大好物♡。甘辛汁がじゅわ～♡
母の味として継承するためにレシピにＵＰしました
母の味として継承するためにレシピにＵＰしました
Nekozame
