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(25品)
レシピID :85916
小学生が作るシナモンロール
ほんわかとしたお味のパンです。
材料 （ 12個 ）
強力粉
300g
砂糖
30g
塩
4g
ドライイースト
6g
卵
50g（M1個）
牛乳
180cc～
バター
40g
シナモン
小さじ4
ブラウンシュガー
大さじ2
バター
40g
クリームチーズ
30g
砂糖
40g
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1
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ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜて、温めた牛乳と卵を加えてこねる
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2
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ボールに戻してバターを加えてさらにこねる
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3
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生地を丸めて薄くバターを塗ったボールに入れて33度の湯を張ったボールに浮かべてラップをして発酵させる
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4
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ガス抜きをして、2つに分けて丸め直して15分休ませる。（ベンチタイム）
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5
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生地を裏返して長方形に伸ばしてシナモンシュガーをかけて巻くそれを2本作る
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6
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⑤をそれぞれ6等分して、アルミカップに入れて天板にのせて発酵させる
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7
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180度のオーブンで13～15分焼いて、トッピングクリームを塗る。
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8
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《トッピングクリームの作り方》
ボールにバターとクリームチーズをいれてすり混ぜて砂糖を加えて白っぽくなるまでよく泡立てる
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