小学生が作るシナモンロール
レシピID:85916
ほんわかとしたお味のパンです。
材料 （ 12個 ）
| 強力粉 | 300g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 6g |
| 卵 | 50g（M1個） |
| 牛乳 | 180cc～ |
| バター | 40g |
| シナモン | 小さじ4 |
| ブラウンシュガー | 大さじ2 |
| バター | 40g |
| クリームチーズ | 30g |
| 砂糖 | 40g |
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1
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ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜて、温めた牛乳と卵を加えてこねる
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2
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ボールに戻してバターを加えてさらにこねる
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3
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生地を丸めて薄くバターを塗ったボールに入れて33度の湯を張ったボールに浮かべてラップをして発酵させる
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4
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ガス抜きをして、2つに分けて丸め直して15分休ませる。（ベンチタイム）
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5
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生地を裏返して長方形に伸ばしてシナモンシュガーをかけて巻くそれを2本作る
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6
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⑤をそれぞれ6等分して、アルミカップに入れて天板にのせて発酵させる
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7
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180度のオーブンで13～15分焼いて、トッピングクリームを塗る。
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8
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《トッピングクリームの作り方》
ボールにバターとクリームチーズをいれてすり混ぜて砂糖を加えて白っぽくなるまでよく泡立てる
コツ・ポイント
みんなで楽しくわいわいと作ったようです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/28
料理教室で娘が作ってきました。
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