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レシピID :859171
たこめし 蛸飯
材料 （ 米3合分 ）
たこ
250ｇ程。200でも150でも
生姜
親指ｻｲｽﾞ、2個分・千切り
米
3合
■
《あわせ調味料》
酒
大匙2
濃い口醤油
大匙4
みりん
大匙3
砂糖
大匙2
昆布茶
小匙1
塩
1つまみ
■
《炊き上がりに》
色の付いていない胡麻油
大匙1程
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1
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別に何ｸﾞﾗﾑでもええんやけどな(^-^;)
これ250ｇ位です。
蛸ちゃん、炊くと固いから そぎ切りに。
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2
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ｲﾎﾞｲﾎﾞちゃんの中なども 丁寧に洗ってあげましょね。材料、ｼﾝﾌﾟﾙやから 結果に現れてまうからよ。
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3
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効果 薄いけど 包丁の腹で ((( とんとん♪ )))たたいておきましょﾈ。
いいのよ；蛸だもん。噛むのが蛸よ。
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4
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切ったらー酒、大匙3位、ふりかけとこね。（分量外）
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5
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そんなこんなで【米3合分での材料】。米は普通に洗ってメモリ通りのお水を張っておきますよ。お好きであれば 五穀米なども。
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6
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合わせ調味料、この位になりましたね。一度これを別のｺｯﾌﾟか何かに移し、同じ量の水を仕込んだ水の中から抜き取ります。
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7
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で 調味料、お釜に投入、蛸・生姜も投入。蛸、ふりかけた酒ごと入れちゃってかまへんからね。
ｽｲｯﾁON！
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8
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ｽｲｯﾁ上がったら お色の付いていない胡麻油、大匙1程まわしかけて蒸らしますよー(((混ぜ混ぜ混ぜ)))
出来上がり♪
コツ・ポイント
仕上げにかける《色の着いてない胡麻油》は普通の胡麻油みたいに匂いのある物では無いんですよー。さほど油っこくも無く、ｻﾗﾘとしてはいるけども上品なコクはあるんですよ。1つあると重宝しますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(37人)
ｷｬｯ（ノ⌒∇）ノｷｬｯ♪もんがらさんだ！ええなぁ～その名前
やーん;.:*:･°蛸ちゃーんやぁ♡烏賊ちゃんのもあるよ ♡
今トップにゲソご飯あるんだよー（笑）(^m^*)有難う～！！
続・烏賊のゲソご飯も昨日ＵＰしたんでちゅ…(uu*)ありがと♡
いいなー;.:*:･°（＠＠。）蛸戴いたの～？旨そう～！！
ええなー･･･蛸ぉっ;.:*:･°うちに蛸ちゃんやってこい！
楽しかった？（＠＠*）料理っておもろいよな♪有難う！！
usakoちゃんは兎が好きなのかい？…(uu*）うさうさ♡
ええなー･･･蛸ちゃ～～～ん;.:*:･°しばらく食うてない
saburinaちゃんか(｡-.-｡)なんとステキなお名前♡
おこげぇ((((o_△_)oのっくだうん；こげだけでもくれ；
11/06/08
omican
たこぉぉぉぉ；蛸さんおうちに遊びきて；食べてあげるからーっ
このレシピの生い立ち
公開日：
09/07/07
だって好きなんやもん…(uu*)
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