«Amelie のレシピ (19品)
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レシピID :85938

ごぼうのバルサミコ酢炒め

あと１品！というときにぴったりのおかず。
御飯にも良し、お酒のツマミにもぴったりですよ。
Amelie Amelie

材料 （ 2人分 ）

ごぼう
１本
バルサミコ酢
大さじ２
醤油
大さじ１
にんにく
１片
オリーブオイル
適量
塩／胡椒
適量

1

まず、ごぼうをななめ薄切りにし、酢水につけてアクを抜きます。その間ににんにくを薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて弱火で香りがでるまで炒める。
香りが出てきたら、水気を取ったごぼうをいれ強火で炒める。

3

ごぼうに火が通ったら、バルサミコ酢、醤油を入れてひと煮立ちさせて、塩胡椒をして出来上がり！！

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/03/29
冷蔵庫に余っているごぼう＆なかなか使う事のないバルサミコ酢、の消費法として考えました。手早く作れるおつまみとして大活躍です。

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ごぼう バルサミコ酢 醤油 にんにく オリーブオイル 塩胡椒

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