そばのわさびマヨネーズ和え
レシピID :85941
材料 （ 2人分 ）
| そば | １束(50g位） |
| ごぼう | １/2本 |
| しめじ | 1/2房 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 鶏肉 | 100ｇ |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| ■ ＜わさびマヨネーズ＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| わさび | 大さじ１/2（好みで加減） |
| すりゴマ | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| きざみのり | 少々 |
-
1
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そばを茹でておきます。
鶏肉は塩、コショウをふりフライパンで両面を焼いて酒を入れ蓋をして酒蒸しします。
冷めたら細く裂いておきます。
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2
-
ごぼうの皮は包丁の背でこそげ取り、マッチ棒の太さに切って、ちょっと水にさらします。
しめじも小房に分けておきます。
-
3
-
ごぼうを先に15分位茹でて
あとから、しめじを入れて
3分一緒に茹で
ざるに上げて水けを良く切り、もう一度鍋に戻して軽く炒り
水分を飛ばし冷まします。
きゅうりはせん切りします。
-
4
-
ボールにマヨネーズ、
わさび、すりゴマ、
醤油を合わせ
茹でたそば、ごぼう、しめじ、鶏肉の酒蒸し、せん切りのきゅうりを入れて
和えます。
お好みできざみのりをふります。
-
5
-
ちくわ部さんが作ってくださいました！
お醤油の代わりに、めんつゆを使われたそうですが、その方が味に濃くが出るし、マイルドになって美味しそうです！
コツ・ポイント
和えるとき、ごぼう、しめじ、そばなどの水けをよく切ること。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ピンクのたまご涼やかスタイリングで作って頂き感激のコメとつくれぽまで感謝！
もくちゃんうまい！とのコメントに感激～！つくれぽ本当に有難うです!!
おーくんちゅらん美味しそうに作って頂き本当に感激です！つくれぽに感謝^o^丿
このレシピの生い立ち
作成日:03/03/29
タイトルにも書きましたが残り物同士なんです。
でも、ちょっとアレンジして
美味しく頂けるなんて
ちょっと得をした気分でした。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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なんだか、いろいろ不備があった部分も改善されていくみたいですし、良い方向に動いて行ってくれることに期待！ですね。
ところで、メンバー様の、美味しかった集を作らせていただいたのですが、その中で、レンバスさんの、そばのわさびマヨネーズ和えも載せさせていただいたのですが、良かったでしょうか？(＞＜；)
なんだか、いろいろレシピでお世話になってしまってスミマセン(X＿X；)
よかったら見てくださいm(＿＿)m
ちくわ部さん、ありがとうございます！
載せて頂けて、とっても嬉しいです～！
それにとっても美味しそう！！
こちらこそ、写真を是非、貼らせて頂きたいのですが、よろしいでしょうか？
ほんと、写真が見られるようになって良かった！
写真があるなしでは
随分違ってきますよね。
何よりも料理のイメージが
つかみ易いですし
レシピを載せる側の思いも
伝え易いですよね！
ほんとうに良かったと思います(^^)
見てくれてありがとうございます！(＾＾)/
写真、どうぞどうぞ！
あんまりうまくないので、レンバスさんのレシピに貼らせていただくなんて、申し訳ないのですがね…(^o^;)
写真、載せる側としてもみてもらいたいし、作る側としても、やっぱ、作るとき、イメージわきやすいですよね～♪
嬉しいです(＾＾*)
他の皆さんの美味しそうな
レシピの中に入れて頂けて
とても嬉しく思います！
ありがとうございました!(^^)!
今年最後の「すごレピ」にレンバスさんのこのレシピが！！！
おめでとうございます～～～～
ｵﾒﾃﾞﾄ( ^_^)∠※PAN!。.*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*＼(^O^)／
嬉しい年末です☆
これからもレンバスさんのレシピ、参考にさせていただきますね
(^○^)
えっ、あの地味なレシピですか！？
ちょっとびっくりですが
キョクさん、お知らせ頂きありがとうございます！
とっても嬉しいです☆
キョクさんは明日から外房ですか！
どうぞお気をつけて
良い新年を迎えてくださいね～！！